Универсальный стабилизатор на базе гидроколлоидов. Используется в качестве стабилизатора и загустителя при производстве майонезов, кетчупов и томатных соусов. Применяется при холодном, горячем и полугорячем способе производства. Также применяется при производстве кондитерских изделий.
Назначение | Для майонезов, кетчупов, томатных соусов. |
Отрасли применения | Масложировая продукция, Молочная продукция |
Дозировка, % к массе гот. прод. | 0,05 - 0,5 |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
Производитель | ООО «БАРГУС продакшн». |
Информация для заказа
- Цена: 6 000 ₸